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1 绿豆汤什么时候放糖
根据糖的品种决定 。
目前市面上常见的糖有白砂糖 、红糖 、冰糖、黑糖、代糖等，一般颗粒细小的糖，如白砂糖 ，放入煮好绿豆汤中能在1分钟内溶解 ，对于这类糖在绿豆汤煮好后再放即可；而颗粒较大的糖，如冰糖 、大块的红糖 ，放入煮好绿豆汤中很难快速溶解 ，建议煮绿豆的时候或中途放入，这样有利于糖块溶解 ，汤汁入味好喝 。
2 绿豆汤放冰糖下火吗具有很好的下火功效。
绿豆味甘 ，性凉，具有清凉解毒 ，利尿消暑的作用 ，是夏季常见的下火食品，而冰糖味甘性平 ，能够养阴生津 ，清心泻火，清热除烦，适用于上火 ，口疮 ，牙疼等症状，两者搭配最适宜下火食用。
注意如果是下火服用绿豆汤不宜放红糖 ，其甘甜性温 ，放入绿豆汤中会影响其清热降火的功效 。
3 绿豆汤放多少冰糖绿豆和冰糖5：1的比例为宜 。
绿豆汤味道不能太甜腻，否则容易刺激口腔和脾胃 ，而且高糖的摄入对健康也有危害 ，建议煮绿豆汤时，根据放的绿豆量来放冰糖 ，大约放五分之一份的绿豆量即可 ，这个分量煮出来的绿豆汤甜味适中，又能避免高糖摄入对健康造成的风险问题。
4 减肥绿豆汤要不要放糖可以放代糖 。
由于常见的糖品热量都比较高 ，以白糖为例 ，其100克白糖热量为400大卡，如果煮一碗绿豆汤，放了30克白糖 ，无疑多增加了120大卡的热量 ，而且喝下去还没多大的饱腹感，容易喝多增加热量 ，从而影响减肥 ，但没有甜味的绿豆汤尝起来较为苦涩，不大好喝 ，建议放一些代糖 ，其热量为零，甜味比白糖高 ，减肥期间可放心食用 。
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